Rügener Pfefferlinge aus Putbus

Eine Spezialität von der Ostsee

Im Frühjahr und Herbst wurden damals wie heute Heringe in allerlei Varianten zubereitet.

Ein ganz besonderer Leckerbissen ist der Rügener Pfefferling, der auch heute noch nach alten überlieferten Familienrezepten hergestellt wird.

Nach Geheimrezept pfeffrig-süß gewürzt und mariniert, lässt sich das Filet zu Schwarzbrot oder knusprigen Bratkartoffeln genießen.

Heringsliebhaber sind begeistert und auch, wer keine besondere Vorliebe für diesen Fisch hegt, sollte sich diese Köstlichkeit nicht entgehen lassen.

Bergnerstraße 8
18581 Putbus

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